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LE Cuisinier D'OR 2023 EST CONNU!

Shaun Rollier (27 ans), chef de partie , de l'Hotel Restaurant Valrose, à Rougemont, a su s’imposer en finale et a remporté le titre tant prisé de « Cuisinier d’Or 2023 » avec ses créations culinaires. Après les cinq heures et demie de préparation allouées pour réaliser un plat de poisson et un plat de viande, Shaun s’est imposé face à quatre autres candidats, sous les yeux d’un jury réunissant des spécialistes renommés.

 

LE PARCOURS DE SHAUN ROLLIER JUSQU'À LA VICTOIRE AU CUISINIER D'OR 2023

Dans les vidéos, vous pouvez voir comment Shaun a réussi à se hisser jusqu'à la victoire.

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Film phare Le Cuisinier d'or - la finale 2023

Le Cuisinier d'or 2023

Cuisinier d’Or 2023 – La finale

Le Cuisinier d'or 2023

Cuisinier d’Or 2023 – La décision

Le Cuisinier d'or 2023

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LA FINALE 2023

Les cinq talents culinaires qui ont obtenu le plus de points pour leurs plats lors de la demi-finale montreront à nouveau leur savoir-faire le 5 juin 2023 au Kursaal et cuisineront pour remporter la distinction tant convoitée de Cuisinier d'or 2023. Jusqu'à la diffusion des épisodes de la demi-finale, le nom de celui qui parviendra à convaincre le jury de la demi-finale avec sa création et qui pourra ainsi se nommer comme participant à la finale restera secret. Pour cette édition, la date de la finale a été repoussée de janvier à juin 2023 : "Afin que les cuisinières et les cuisiniers puissent à nouveau cuisiner avec une grande certitude devant des gradins pleins au Kursaal de Berne et qu'ils puissent ressentir l'estime et les émotions qu'ils méritent, nous avons placé la finale à une période plus chaude de l'année", explique Samuel Zaugg, chef de projet du Goldener Koch.

> Tout sur la finale

JURY DE DÉGUSTATION

• Franck Giovannini, Restaurant de l'Hôtel de Ville, Crissier
• César Troisgrois, La Grande Maison Troisgros (FR)


• Pierre-André Ayer Restaurant Le Pérolles, Fribourg 
• Paul Cabayé Restaurant Glacier, Grindelwald 
• Marco Campanella La Brezza, Ascona und Arosa 
• Stéphane Décotterd Maison Décotterd, Montreux 
• Laurent Eperon Sternekoch 
• Rolf Fliegauf Restaurant Ecco, Ascona 
• Tobias Funke Gasthaus zur Fernsicht, Heiden 
• Stefan Heilemann Hotel Widder, Zürich 
• Christoph Hunziker Schüpbärg-Beizli, Schüpfen 
• Silvia Manser Restaurant Truube, Gais
• Christian Nickel Park Hotel, Vitznau
• Guy Ravet Grand Hôtel du Lac, Vevey 
• Marie Robert Restaurant Le Café Suisse, Bex 
• Marcel Skibba Schloss Schauenstein, Fürstenau 

L’histoire d’une réussite

Découvrez comment le Cuisinier d’Or s’est imposé comme le championnat de la cuisine artistique suisse.

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Concours de cuisine

Le Cuisinier d'Or est membre de culinarychallenges.ch.

www.culinarychallenges.ch

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