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DÉCOUVREZ NOS DEMI-FINALISTES ET NOS FINALISTES
On applaudit les meilleurs cuisiniers du pays ! Le lundi 30 janvier 2023, les huit demi-finalistes du plus grand concours de cuisine suisse « Le Cuisinier d’Or » ont mis leurs talents culinaires à l'épreuve au Trafo de Baden. Comme lors de la dernière édition, cette compétition a été enregistrée et sera diffusée en dix épisodes sur Blick TV à partir du 20 avril 2023. Cinq des huit participants pourront prendre part à la finale et tenter de remporter le prix très convoité du Cuisinier d’Or 2023 au Kursaal de Berne le 5 juin 2023.
Blog
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Première prise de contact des talents culinaires
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L’Histoire du Cuisinier d'Or
Participants au Cuisinier d'or 2023
Ernest Bardhoku
Domaine de Châteauvieux, Satigny
Chef de Partie
1996
Christoph Bieri
Hôpital Riggisberg Insel-Gruppe, Riggisberg
Chef de cuisine
1990
Daniele Angelosanto
Restaurant de l’Hôtel de Ville, Crissier
Sous Chef
1994
Mario Garcia
mariogarcia GmbH, Horw
Gérant et chef de cuisine
1990
Janic Mühlemann
Giardino en Kursaal, Berne
Chef de cuisine
1994
Robin Höfer
Atlantis Hotel, Dubai
sous-chef
1995
Sandra Böhm
Restaurant Exer, Zurich
Chef de cuisine
1998
Shaun Rollier
Hôtel Restaurant Valrose à Rougemont
Chef de Partie
1995
la finale 2023
Les cinq talents culinaires qui ont obtenu le plus de points pour leurs plats lors de la demi-finale montreront à nouveau leur savoir-faire le 5 juin 2023 au Kursaal et cuisineront pour remporter la distinction tant convoitée de Cuisinier d'or 2023. Jusqu'à la diffusion des épisodes de la demi-finale, le nom de celui qui parviendra à convaincre le jury de la demi-finale avec sa création et qui pourra ainsi se nommer comme participant à la finale restera secret.
Pour cette édition, la date de la finale a été repoussée de janvier à juin 2023 : "Afin que les cuisinières et les cuisiniers puissent à nouveau cuisiner avec une grande certitude devant des gradins pleins au Kursaal de Berne et qu'ils puissent ressentir l'estime et les émotions qu'ils méritent, nous avons placé la finale à une période plus chaude de l'année", explique Samuel Zaugg, chef de projet du Goldener Koch.
Le Cuisinier d'Or - la finale 2021
Le Cuisinier d'Or 2021
Demi-finale épisode 2 - Plat principal à base de poisson
Le Cuisinier d'Or 2021
Demi-finale épisode 3 - Plat principal à base de viande
Le Cuisinier d'Or 2021
L’histoire d’une réussite
Découvrez comment le Cuisinier d’Or s’est imposé comme le championnat de la cuisine artistique suisse.
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