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la demi-finale a en lieu

Les 5 et 6 octobre, la demi-finale du Cuisinier d'Or 2021 a été enregistrée à Baden (AG) en l'absence du public. Les épisodes enregistrés seront retransmis quelques semaines avant la finale de 31 mai sur Blick TV devant une large audience. Jusque-là, le nom des cinq candidates qui iront en finale, parmi les huit participantes de départ, sera grandé secret. 

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l'essentiel de la demi-finale

Impressions de la demi-finale

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Communiqué de presse sur la demi-finale

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Le Cuisinier d'Or 2021 – LE MAGAZINE

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Cuisine de gourmet à la maison  

Le cuisinier et influenceur David Geisser a décliné pour nous le plat de viande de la demi-finale. Il a suivi les instructions qui avaient été données aux demi-finalistes. Le résultat est un délicieux jarret de porc pané et frit à la purée de chou-fleur, accompagné de faux-filet de porc et de mayonnaise au cresson. Vous trouverez la recette ici. Bonne dégustation !

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norman hunziker

Culinary Artist SA, Bienne

Gérant et propriétaire

1995

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Thomas pape

Hotel Eden, Spiez

Chef

1982

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Stéphanie zosso

Schüpbärg-Beizli, Schüpfen

Chef de Partie

1998

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andré kneubühler

Restaurant Stucki, Bâle

Sous Chef

1993

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Euloge malonga

Wohnguet Täuffelen, Restaurant Ambiance, Täuffelen

Chef adjoint

1984

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paul cabayé

Restaurant de l'Hôtel de ville de Crissier, Crissier

Chef de Partie viande

1993

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david richards

Schloss Schadau,Thun

Sous Chef

1988

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Michael gollenz

Widder Restaurant, Zurich

Chef de Partie

1995

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Entrées  -  de 
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