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Halbfinale

Anders als beim grossen Finale in Bern stehen den Kandidaten keine Commis zur Seite und die Gerichte werden anstelle von Showplatten auf Tellern angerichtet. Die Aufgabe besteht darin, zwei Gerichte – eine warme Vorspeise mit Schweizer Bachforelle sowie ein Hauptgericht mit Schweizer Schweinsfilet - für je acht Personen zuzubereiten. 

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DAS WICHTIGSTE ZUM halBfinale

Programm
Türöffnung: 09.00 Uhr
Start (Gruppe 1): 09.30 Uhr
Abgabe der Gerichte (Gruppe 1): 11.00 bis 12.45 Uhr
Pause: 13.00 bis 14.00 Uhr
Start (Gruppe 2): 14.15 Uhr
Abgabe der Gerichte (Gruppe 2): 15.45 bis 17.30 Uhr
Siegerehrung bzw. Bekanntgabe der Finalisten: 18.00 Uhr

Teilnehmende Goldener Koch 2025

Olivier Hofer

Domicil Selve Park, Thun

Sous Chef

1988

Mirco Kristal

Roof Garden, Zürich

Junior Sous Chef

1999

João Coelho

Restaurant de l'Hôtel de Ville de Crissier

Sous Chef

1999

Julien Maillard

Mame Coffeeshop, Genf

Chef de cuisine

1994

Fatmir Spescha

PUNTREIS Center da Sanadad SA, Disentis

Bereichsleiter Gastronomie

1977

Elodie Schenk

Restaurant le Tourbillon, Plan-les-Ouates

Küchenchefin

1988

Urs Koller

Chochhandwerk AG, Gossau

Inhaber

1986
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